Őszinte emberek, őszinte borok, ezek mind együtt,
A Zalai borvidék ikonikus borai
A borvidékre jellemző tradicionális szőlőfajták adják borászatunk alapjait: jó savak, érlelhető, nagy fehér borok.
Különleges szőlőfajták
Kísérletező kedvünk jelen van a különleges szőlőfajták telepítésekor és a modern borászati technológiák fejlesztésekor is.
Összhangban a természettel
Szőlő- és bortermelésünk minden fázisában őrizzük az összhangot a természettel, és védjük értékeit.
Boraink
Az átváltozás irányítása a szőlőtőkétől a palackig:
ez a mi szenvedélyünk!
Történeteink
Éva: „Apu sokszor mondta kislány koromban: Évi! Neked jó orrod van a borhoz. Van érzéked hozzá.”
Robi: „A mi történetünk: találkozások története. Találkozás szőlővel, borral külön-külön, majd találkozás egymással és együtt a szőlővel, borral, újra és újra.”
Első közös szőlőnk fél hektár Chardonnay a Szélmente dűlőben, erre talált rá Laci papa, és ahogy ezt nekünk elmondta, lelki szemei előtt már egy meghatározó zalai pincészet lebegett.
Közösségi élet
Szeretjük a bort, de még jobban szeretjük, ha ezzel másoknak is örömet okozhatunk. Mi lehetne erre megfelelőbb, mint egy újabb találkozás Veletek itt, a pincében? Ez lehet szakmai, már-már tudományos kóstoló, és lehet végtelenül laza borozás egy kicsi szakmával, de egy biztos, mindkettő fantasztikus műfaj.
Szakmai írásaink
Szeretjük a zalai szőlőt és a bort. És mert tiszteljük is, szeretnénk minél többet tudni róla. Ezt a tudást szeretnénk átadni mindenkinek. Folyamatosan azért tanulunk, dolgozunk, hogy újra tanuljunk és újra dolgozzunk. A tapasztalattal kerülünk közelebb a titokhoz. Közben másokkal is megosztjuk véleményünket, gondolatainkat, tudásunkat.
Padláspince borkóstolás
Van kivel, de nincs mit, és nincs hol? Amit tudni akartál a szőlőről és a borról, de nem merted megkérdezni?
Jó hírem van! A kiváló zalai borok adottak, aki pedig mesél, az maga a szőlész-borász. Ő mindent elmond, mindent megkérdezhetsz Tőle. 50-60 fő befogadására alkalmas Padlás Pincénkben bensőséges, családias hangulatban, akár széles jókedvvel vagy akár harsányan, szeretettel várunk. Tisztelegjünk a bornak, legyen a kóstoló a Te kis Bacchus ünneped! Akkor is szólhatsz, ha már mindent tudsz a borról és csak boroznál.
