Cabernet Franc Válogatás

Termékleírás

Egy francia Zalában

A Zalai borvidéket fehérborosnak tartják. Mit keres akkor itt egy jó vörös? Egyrészt szeretjük a kihívásokat, másrészt Zala nem ilyen vagy olyan, hanem kiváló szőlő termőhely, akár a kékszőlőé is. Sőt! Ezzel a borral azt szeretnénk megmutatni, hogyan cáfolja meg ez a varázslatos táj a közhelyeket. Itt éljük a mindennapjainkat, néha csak a borban vesszük észre, milyen csodára képes a táj, a déli lankák és a szőlő. Mert bizony a következők nem üres szavak: Lágy tanninok, finom hordós fűszeresség, telt ízek, bársonyos-kedves kortyok, fekete gyümölcsöket idéző zamatok. Az érlelést követően a legszebb tételeket tartalmazó hordókat kiválogatjuk és tartalmukat önálló Cabernet franc-ként palackozzuk. A nagyon jóban is szívesen keressük a még jobbat. Ha vörösbor, akkor is Zala!

Ajánlás

Szarvas sült erdei gombával, vagy Angus hátszín borskéregben? Mindkettő kitűnő választás, de meggyőződésünk, hogy ez az a bor lehetővé tesz szokatlannak tűnő párosításokat is. Bátran kísérletezzünk! A szájba simuló, kellemes kortyok nagyon sok kiváló ételt képesek méltón kísérni. De azért ne felejtsük el, hogy ezt a bort csak úgy iszogatni sem rossz dolog.

Évjárat

Emlékezetes évjárat volt! Ilyen rövid ideig talán még soha nem tartott a szüret, szeptemberben azt sem tudtuk, hová vonuljunk szüretelni, szinte minden fajta egyszerre „készült el”. Kisebb mennyiségeket, de kiváló minőséget vittünk be, ami nagy öröm a fogyasztónak, de nekünk is. Hiszen az egészet az élményért csináljuk, ha valami nagyszerűt hozunk létre közösen a természettel, annak sokkal jobban örülünk, mintha nem férünk rá a mérlegre! Bár a tenyészidő emiatt rövidebb volt a megszokottnál, a Nap rengeteg energiát küldött a Földre és főként Zalára, amit kék szőlőink kiválóan hasznosítottak: a szín és az aroma kapcsán is sokáig emlegetjük még 2017-et!

Technológia

A hordó itt nem kérdés, hanem kötelező. Persze hordóink sem egyformák, „ők” is egyéniségek, sőt, válogatnak! Az egyik évjárat borával hajlandó úgy összesimulni, hogy a végén mindenki örüljön, a másikkal már nem biztos. Na de azért van a borász, hogy felügyelje ezt a kissé rakoncátlan csapatot és tegyen egyszerre a bor és a hordó kedvére. Az eredmény pedig legtöbbször nem marad el. A bor a hordóban megerősödik, kerekséget, csöppnyi fűszerességet gyűjt magába. Csak ezután kerül végül palackokba.

Szőlő

Fajta: 100% Cabernet franc

Művelésmód: ernyő, 2,6*0,9 m

Szüret: 2017.10.27.

Dűlő: Feri bá

Bor

Alkohol: 13,43 %

Maradék cukor: 1,1 g/l

Titrálható sav: 4,4 g/l

Érlelés: hosszú, 225 és 600 l-es hordókban

Nincs raktáron

Várható szállítás: 2-3 munkanap

3 500 Ft

Nincs raktáron

Házhozszállítási díj az egész ország területére: 2 490 Ft / MPL csomagpontra való szállítás: 1 190 ft / 25 000 ft feletti rendelés esetén a szállítás ingyenes!

Kapcsolódó termékek